Slurps. Ensimmäinen sana, joka tuli mieleen miettiessäni tätä alkutekstiä reseptini myyntipuheeksi. Toinen sana on nam!
Toisin sanoen, tämä kotimaisista omenoista amerikkalaiseen tapaan tehty omenapiirakka on aivan taivaallisen hyvää: siis slurps ja nam, vaikka tein piirakan laiskuuttani pakastetaikinasta, unohdin voidella vuoan ja kaiken lisäksi vielä piirakankin ennen uuniin laittoa. Myös ensi kertaa kokeilemani palmikkokoristus piiraan reunoille hieman epäonnistui (ulkonäöllisesti ja paistui paksuutensa takia hieman liian kovaksi), mutta sekään ei siis onnistunut pilaamaan tämän piirakan herkullisuutta. Kokeilkaa itse, jos ette usko!
Apple pie - Omenapiirakka
Täyte:
1 kg omenoita
1 dl hillosokeria
1/2 dl fariinisokeria
1 1/2 tl kanelia
2 rkl vehnäjauhoja
3 rkl sitruunamehua
1/2 sitruunan raastettu kuori
Voitaikina: pakastealtaasta
Voiteluun: 1 muna
1. Sulata piirakkataikina ajoissa ohjeen mukaan.
2. Voitele piirakkavuoka ja jaa sulanut taikina kahteen osaan.
3. Kaulitse ensin pohja hieman vuokaa suuremmaksi levyksi niin, että se ulottuu myös
vuoan reunoille ja asettele pohja sitten paikoilleen.
vuoan reunoille ja asettele pohja sitten paikoilleen.
4. Tee täyte: poista omenankodat, kuori ja paloittele omenat lohkoiksi -
sekoita omenoiden joukkoon muut täytteen ainekset.
5. Kaulitse kansi ja asettele se paikoilleen. Koristele pinta halutessasi ja voitele piirakka munalla.
6. Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa n. tunnin verran.
7. Jäähdytä piirakka ja nauti se haaleana vaahdotetun vaniljakastikkeen kera.
Slurps tosiaan! Hyvältä näyttää, tuota reseptiähän voisi vaikka kokeilla! :)
VastaaPoistaSe on slurps! *nuolee huuliaan juuri viimeisen palan syötyään* ;) Eli suosittelen kyllä kokeilemaan! :)
PoistaOnneksi olen juuri syönyt, muuten olisi voinut käydä köpelösti näitä kuvia katsellessa. Mutta omenapiirakkaa voisin kyllä lähipäivinä tehdä, en olekaan vielä tänä syksynä kertaakaan tehnyt vaikka kaikenlaista muuta on tullut leivottua.
VastaaPoistaHih. No niin eikun sitten vain omenoita pilkkomaan ja taikinaa kaulitsemaan! :)
PoistaKiitos, tämä sanoo tämä "jälkikäteen" paikalle löytänyt. Hyvältä näyttää ja varmasti maistuukin :)
VastaaPoista